발효음식1 김치의 날에 알아보는 김치의 놀라운 건강 효과 11월 22일은 ‘김치의 날’입니다. 김치는 우리 식탁에서 너무나도 익숙한 음식이지만, 사실 그 안에는 놀라운 건강의 비밀이 숨어 있습니다. 최근에는 “매 끼니마다 김치를 먹은 여성의 중성지방과 LDL(나쁜 콜레스테롤) 수치가 낮게 나타났다”는 내용의 기사가 소개되며 김치의 건강 효과가 다시 한번 주목받고 있습니다.김치의 날을 맞아, 김치가 우리 몸에 어떤 영향을 주는지 쉽고 자세하게 정리해 보겠습니다.1. 김치의 날은 왜 만들어졌을까요?김치의 날은 우리나라를 대표하는 전통음식인 김치의 가치와 우수성을 널리 알리기 위해 제정된 기념일입니다. 김치는 단순한 반찬이 아니라, 발효 과학과 조상의 지혜가 담긴 소중한 문화유산입니다.지역과 계절에 따라 다양한 재료와 방식으로 정성스럽게 만들어지는 김치는, 한국인의.. 2025. 11. 22. 이전 1 다음
